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時短☆簡単☆ごろごろ野菜のポトフ
by 58mama
圧力鍋で時短!味付けも簡単なスープです。
コツ、ポイント
特にありません。 野菜をそのまま圧力鍋に入れちゃうだけです! 最後にウインナーから結構 脂が出るので取ってくださいね。
材料
(4~5人分)
じゃがいも
4個
キャベツ
適量
大根
1/4
セロリ葉
適量
ウインナー
一袋(85㌘)
水
3カップ
※コンソメ
二個
※醤油
少量
※塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
根菜は火を通すのに時間がかかるためいつも圧力鍋を使っちゃいます。 今回は大根やセロリ、キャベツを使いましたが、これを人参や玉ねぎにすると 翌日はカレーにリメイクして食べれますよ。
1.
大根、じゃがいもはやや大きめに切ります。 他の物は食べやすい大きさに切ってください。
2.
圧力鍋に①を入れ、そこに水3カップを入れ蓋をし強火にかけます。
3.
おもりが上がりくるくると周りだしたら 弱火にし そのまま1分程したら火を止め、圧力が下がるのを待ちます。
4.
約3、40分程して圧力が下がったら 蓋を開け、灰汁を取ります。
5.
※印の調味料を入れ味つけします。 コンソメが溶けてるか不安なときは弱火にかけてください。
6.
出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/2781443
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