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豚肉のソース丼*温泉卵のせ
by オジカソース
豚肉をカリッと焼いて、ソースをきかせたたれをからめました。香ばしい豚肉とこってりソースが相性ぴったりです♪
コツ、ポイント
豚肉は表面が色づくまでカリッと焼くのがポイントです。あとはたれと合わせて盛り付けるだけ!
材料
(2人分)
豚こま切れ肉
250g
ピーマン
2個
ご飯
丼2杯分
●酒
大さじ2
●小麦粉
大さじ2
●塩、こしょう
少々
レタス
1/4玉
オジカ フレンチドレッシング
小さじ2
温泉卵
2個
サラダ油
大さじ1
■
たれ
オジカ とんかつソース
大さじ4
みりん
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
ソースを使ったご飯ものを、というリクエストがあったので作ってみました。
1.
今回はフレンチドレッシングと
2.
とんかつソースを使います。
3.
ピーマンとレタスはそれぞれ1cm幅に切ります。 たれの材料は、ボウルに合わせておきます。
4.
豚肉に●の材料を加えて混ぜます。
5.
熱したフライパンにサラダ油をしき、豚肉の表面がカリッとするまで中火で焼きます。
6.
ピーマンを加えて炒め、たれをからめて照りが出るまで軽く煮詰めます。
7.
丼にご飯を盛り、フレンチドレッシングで和えたレタス→4の豚肉→温泉卵の順に盛り付けて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2781455
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