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市販のルーを使ったカレーは香りも弱く、油っこくて重くてなんだかなー、と思っていました。できるだけ簡単なレシピにすればちょくちょくつくれるし体にも美味しいのでは、と思い考えてみました。時間は少しかかりますが、手間、技術はほとんど要りません。