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離乳食後期☆和風クリームかきたまうどん
by ちょこ娘
これ1品でお腹も栄養もバッチリ☆
コツ、ポイント
具材は何でもOKです。うちは冷凍ストックしてある野菜を使って時短してます。牛乳とだし汁の割合を変えてもう少し濃厚にしてあげても○
材料
(1食分)
ゆでうどん
1/4袋(約50g)
生鮭
刺身1切れ分弱
ブロッコリー
小房1つ
玉ねぎ
少し
水
50ml
和風だしの素(BF)
小さじ2杯
牛乳または溶いた粉ミルク
30ml
しょうゆ
少々
卵
1/4個
このレシピの生い立ち
ミルクが大好きな息子。何でもクリーム煮にしたらパクパク食べるので、色々バリエーションを増やしてる時に思いつきました(*^^*)
1.
生鮭は茹でて骨や皮を取り除き細かくほぐす。 玉ねぎ、ブロッコリー、うどんは荒みじん切りにする。 (月齢にあった大きさで)
2.
小鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら和風だしの素を入れる。玉ねぎ、ブロッコリーを入れて煮る。
3.
野菜にある程度火が通ったら、うどんを入れてさらに煮る。
4.
野菜とうどんが柔らかくなったら、鮭、牛乳(または粉ミルク)、しょうゆを入れる。
5.
煮立ったら溶き卵を入れてかき混ぜながらしっかり火を通す。
6.
(最後に水溶き片栗粉でとろみをつけると食べやすくなります。)
https://cookpad.com/recipe/2781506
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