★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ5100件
ほっこり甘〜い♪
濃厚なかぼちゃスープ♪
隠し味でコクのある絶品スープに
コツ、ポイント
しょうゆの隠し味を忘れずに!味に深みとコクが出ます♪
砂糖はとても甘いかぼちゃの場合は要りません♪
牛乳は少量を生クリームにすることでさらに濃厚に♪
温める際は弱火で!
このレシピの生い立ち
昔から変わらない定番のかぼちゃスープ♪
1.
かぼちゃは皮をむき、種とワタをとり適当な大きさ切る♪
2.
鍋にバター、玉ねぎのスライスを入れ
しんなりするまで弱めの中火で炒める♪
4.
かぼちゃが柔らかくなるまで弱めの中火で煮る♪
(10〜15分)
5.
火を止めて、
ブレンダーで滑らかになるまでよく混ぜる♪
マッシャー、ミキサーなどでもOK♪
9.
小分けにして密封式ジッパー袋に入れて冷凍保存も♪
温める際は湯せんで。
10.
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11.
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