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ジョンソンヴィルとかぼすの冷やし蕎麦
by ジョンソンヴィル
柑橘で爽やか夏麺『ジョンソンヴィルとかぼすの冷やし蕎麦』をご紹介します♪ 氷を浮かべて、目にも涼しく…(*^^)v
コツ、ポイント
レモン&ペッパーは、レモン果汁がほのかに香るスチーム仕立て♪ そこにかぼすを投入でより爽やかさ倍増です〜(*´ー`*人*´ー`*) 氷を入れるときは、めんつゆは少し濃いめに作ってくださいね(^o^)/
材料
(2人前)
レモン&ペッパー
2本
そば
2食分
かぼす
1個
めんつゆ
2食分
このレシピの生い立ち
おしゃれなお蕎麦屋さん風のアレンジレシピです! 柑橘の爽やかな酸味にジューシーなジョンソンヴィルをプラスすれば、食べごたえも抜群☆ 暑い日のランチにいかがですか?
1.
今回はレモン&ペッパーを使います。
2.
蕎麦とレモン&ペッパーを茹で、冷水でしめる。レモン&ペッパーは3等分しておく。
3.
器に蕎麦を入れ、②の蕎麦とレモン&ペッパーをのせ、輪切りにしたかぼすと氷(分量外・お好みで)をのせる。
4.
麺つゆをかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/2781755
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