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茄子のマヌカナムル
by KiwiBreeze
茄子のナムルの甘みにマヌカハニーを使いました。あと一品足りない時にどうぞ。
材料
(2人分)
茄子
中2本
ごま油
大さじ2
水
大さじ1
白ごま
少々
■
タレ
ごま油
大さじ1
ダシダ
小さじ2
マヌカハニー
小さじ1/2
だし醤油
小さじ1
水
大さじ1
このレシピの生い立ち
Kiwi Breezeは、ニュージーランドと日本をつなぐプロジェクトです。第102回目は、茄子のマヌカナムルをご紹介します。
1.
茄子は縦半分に切り、斜め切りにしたら水に浸しておく。
2.
フライパンで油が回るまで炒めたら、水を加え蓋をしてしんなりするまで加熱する。
3.
調味料をよく混ぜ、茄子に回しかけたら味がなじむまで炒めて出来上がり。
4.
お皿に盛り付け、白ごまを散らす。
https://cookpad.com/recipe/2781778
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