コツ、ポイント
温かいうちに頂くのはもちろん、味をしみ込ませて冷まして頂いても美味しいです。
このレシピの生い立ち
さっぱりとした味に仕上げました
1.
鶏肉はそぎ切りにしてAをもみ込む。
なす、ピーマンは食べやすく切る。
2.
水、めんつゆ、レモン汁を合わせておく。
鶏肉は汁気を切り、片栗粉をまぶしておく。
3.
フライパンに多めの油(1cm位)を熱し、片栗粉をまぶした鶏肉を焼き、少しこげ目がついたら、なすとピーマンを加えて焼く。
4.
3に合わせておいた 水、めんつゆ、レモン汁を入れて、少し煮る。
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