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ピーナッツクリームで鶏肉のエスニック炒め
by P・∀・KUCi
クリーミーでとろとろうまぁ! ナッツの食感が最高☆「ピーナッツクリーム」人気検索トップ10入り!ありがとうございます!
コツ、ポイント
好きな野菜で作ってみてください☆パイナップル入れるのオススメです(^^)/
材料
(2〜3人分)
鶏肉
300g
たまねぎ
1/2個
パプリカ
1/2個
ピーマン
1個
豆苗
1パック
にんにく
1かけ
酒
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
片栗粉
大さじ1+大さじ1/2
○牛乳
大さじ4
○しょうゆ
大さじ2
○酒
大さじ1
○みりん
大さじ1
○味噌
小さじ1
○砂糖
小さじ1
ピーナッツクリーム(ピーナッツバターでも美味しいよ!)※粒入りをオススメします。
大さじ1
このレシピの生い立ち
ベトナム料理が好きなので!あるものでそれらしく作ってみました☆
1.
ひとくち大に切った鳥肉、酒、しょうゆを袋に入れて軽くモミモミ。そのまま置いておく。○の調味料をボールに混ぜておく。
2.
玉ねぎとパプリカとピーマンを1口大より少し小さめに切る。
3.
輪切りにしたニンニクを、油を引いたフライパンで炒める。そこに2の人野菜全てを入れよく炒め、一旦更に取り出す。
4.
1の袋に片栗粉を入れてシャカシャカ。肉全体に片栗粉が着いたら、フライパンで炒めこげ目をつける。蓋をして中まで火を通す。
5.
そこに3の野菜を戻し入れ、半分に切った豆苗を入れる。更に混ぜておいた○の調味料を回しかける。
6.
ピーナッツクリームを最後に入れ、ぐるっとひと混ぜ。混ざったらお皿にもって出来上がり\(^o^)/
https://cookpad.com/recipe/2782460
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