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半熟うずらの卵
by たんぽこ1976
鶏卵とはまた違った美味しさです。
コツ、ポイント
熱湯に卵を入れる時は、火傷に気をつけてください。
材料
うずらの卵
好きなだけ
熱湯
500cc位
このレシピの生い立ち
娘がうずらの卵が大好きなので。
1.
沸騰したお湯に、おたまなどを使ってうずらの卵をいれます。うずらの卵は、常温には戻さなくて大丈夫です。
2.
きっちり2分加熱したら、氷水で冷やします。
3.
冷水につけたまま皮をむくと、白身が崩れにくいです。
4.
ジップロックに、麺つゆ50ccと砂糖小さじ1を加えて、味玉にしても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/2782740
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