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ピーマンの肉詰め☆とろぉ~り中華あん
by えんもん
いつもと違うピーマンの肉詰めを・・・。 おいしい中華あんをかけた、ピーマンの肉詰めです。とってもおいしいよo(^-^)o
コツ、ポイント
ピーマンに粉をはたかなくてもOK!(・∀・) 中華あんは濃い目に味付けて。
材料
(2、3人分)
ピーマン
6個
☆豚ひき肉
250g
☆ネギ(みじん切り)
10センチ分
☆塩コショウ
適宜
☆しょう油・ごま油
大さじ2ずつ
☆しょうがチューブ
2センチくらい
☆水
1/4カップ
☆パン粉
調整用
★水
150cc
★中華だし
小さじ大盛り1
★しょう油
大さじ2弱
★砂糖
小さじ1/2
★塩コショウ
適宜
水溶き片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
テレビで見た、中華あんをかけたピーマンの肉詰めが、とってもおいしそうだったので。
1.
ピーマンはタテ半分に切り、種とヘタを取り除いておく。
2.
【タネ作り】 ☆の材料をすべて合わせ、粘りが出るまでこねておく。 ゆるいようなら、パン粉で固さを調節する。
3.
【中華あん】 ★の材料をすべて合わせておく。
4.
1のピーマンに、2の タネを等分につめる。 フライパンに油を熱し、中に火が通るまで焼く。
5.
残ったあんに、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ピーマンの肉詰めにかけて、出来上がり♪
6.
4のフライパンに3の【中華あん】を入れ、ぐつぐつするまで煮る。→ピーマンの肉詰めを器に取り出す。
https://cookpad.com/recipe/278306
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