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数年前に行った旅先のホテルのシェフに教えていただいたレシピを思い出しながら、少しアレンジして再現してみました(^^)/ 手作りクルトンと合わせて、普段にも、おもてなしにもバッチリです♪ 少し冷蔵庫で置いた方がニンニクがマイルドになります♪