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かぼちゃと豚ばら肉の煮物
by しぼりたて生しょうゆ
かぼちゃの甘みと豚ばら肉の旨みが引き立つ、絶品おかずです☆「生しょうゆ」と「米麹本みりん」で作ります。
コツ、ポイント
豚ばら肉と一緒に煮ることで、旨みもボリュームもアップし、白いごはんのおかずにぴったりです。
材料
(2~3人分)
豚ばら薄切り肉
100g
かぼちゃ
300g
【A】いつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ
大さじ1
【A】米麹こだわり仕込み本みりん
大さじ2と1/2
【A】水
200ml
このレシピの生い立ち
旬の素材のおいしさを引き立たせる、 「生しょうゆ」と「米麹こだわり仕込み本みりん」。素材のおいしさ引き立つメニューを考えました!
1.
今回は、キッコーマン「いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ」を使います。
2.
本みりんはコレ! マンジョウ 米麹こだわり仕込み本みりん!
3.
豚ばら肉は、食べやすい長さに切る。
4.
かぼちゃは一口大に切り、ところどころ皮をむいて面とりする。
5.
鍋にかぼちゃを並べ、【A】を加えて火にかける。
6.
煮立ったら、豚肉を加えて落とし蓋をする。
7.
かぼちゃが柔らかくなるまで、中火~弱火で15分程度煮る。
8.
器に盛って、完成!
https://cookpad.com/recipe/2783239
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