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●○たっぷりきのこのハッシュドポーク○●
by ジュンジュン
秋といえばきのこ♪きのこをたっぷり使ったハッシュドポーク。缶詰を使って簡単に出来ます
コツ、ポイント
★ハインツのデミグラスソース缶を使用しました。★豚バラ肉は焼肉用の少々厚めのお肉を使用。もちろん薄切りでも○。 ★煮込む際は、時々鍋の底をゴムべら(耐熱用の)などで焦げ付かないように返す。 ★トッピングに生クリーム、チーズなどかけるとより美味。
材料
(お鍋1杯分)
豚バラ肉
200g
玉ねぎ
大1個
しめじ
1パック
えのき
1袋
●赤ワイン
100cc
●トマトカット缶
1缶
●水
1カップ
●固形コンソメ
2個
■デミグラス缶
1缶
■ケチャップ
大さじ3
■ウスターソース
大さじ3
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中にあったきのこを使いたくて。涼しくなってくると煮込み料理が食べたくなります^^
1.
材料を切る。 豚バラは一口大に。玉ねぎは薄切り。しめしは小房に。えのきは半分に。
2.
熱した鍋にバター(分量外)を入れ、玉ねぎをじっくり炒める。続いて豚バラ、しめじ、えのきも入れて炒める。
3.
炒まったら●の調味料を入れ、沸騰したら蓋をして弱火で10分ほど煮込む。 続いて■の調味料を入れて5分ほど煮込む。 完成~♪
https://cookpad.com/recipe/278324
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