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タイ風バジルトマトつけ麺
by ラターシュ
いつも通りの自己満足レシピ(笑)
材料
お好みの麺類
300g
湯剥きし種を除いたトマトの角切り
1個
千切ったバジル
1パック
薬味ネギの小口切り
大匙1
お好みで摩り下ろし生姜
小匙1
お好みで摩り下ろしニンニク
小匙1
■
漬けつゆの材料
水
1カップ
ナンプラー
大匙1
シーユダム又は醤油
小匙1
タオチオ又は合わせ味噌
小匙1
日本酒
大匙1
鶏ガラスープの素
小匙1
ココナッツシュガー又は砂糖
小匙1
このレシピの生い立ち
タイ風の創作つけ麺です。
1.
お好みの麺類を茹で、冷水で洗い、水気をきって皿に盛り付け、トマト・バジルを添える。
2.
鍋に1カップの湯を沸かし、漬けつゆの材料を加え沸騰させる。
3.
つゆを器によそい、ネギ・生姜・ニンニクを加え、盛り付けた麺に添えて完成。
https://cookpad.com/recipe/2783441
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