きのこの旨味たっぷりの美味しいスープ♪
最初にバターで炒めるのがポイント!
材料
(4人分)
きのこ数種類(今回はしめじ、えのき、しいたけ)
200g
このレシピの生い立ち
祖母がいつも作ってくれた思い出の味です。
1.
きのこは石づきを落としほぐす。(えのき、エリンギ、しいたけ、マッシュルーム等は食べやすい大きさに切る。)
3.
鍋にバターを熱し、中火でベーコンと玉ねぎを炒める。(焦がさないよう、混ぜながら)
4.
玉ねぎが透き通ったら、きのこを加え、しんなりするまで炒める。
5.
水、コンソメを加え一煮立ちしたら、塩こしょうで味を整え、出来上がり。
6.
参考に:今回はしめじ1袋(100g)、えのき1/2株、しいたけ3本使用しました。
https://cookpad.com/recipe/2784195
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.