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ノンオイル☆大葉にんにく醤油ビスコッティ
by CAFE703
凛々ちゃんの大葉にんにく醤油を利用して、ビスコッティを作ってみました!にんにく醤油の香りがたまりません!!
コツ、ポイント
薄めのカットした方が美味しいです。 湿気やすいので、密閉容器で保存してください。
材料
(約15枚)
薄力粉
50g
大葉にんにく醤油
適宜
卵
1個
すり胡麻(白)
50g
すり胡麻(黒)
50g
ベイキングパウダー
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
大葉にんにく醤油を使ったレシピを考えてみたくて・・・・。
1.
オーブンは160℃に予熱します。薄力粉はふるっておきます。ボウルに卵を割りいれます。泡だて器で泡立てます。
2.
ふるっておいた薄力粉、ベイキングパウダー、すり胡麻を入れます。
3.
ゴムへらで切り混ぜして、一まとめにします。
4.
クッキングシートを敷いて、麺棒で生地をのばします。厚さは8mmくらいです。
5.
のばした生地の上に、にんにく醤油に漬けた大葉を並べます。今回は8枚使用。
6.
端から、クッキングシートを利用して、巻きます。
7.
最後の巻き終わりをしっかり、押えます。
8.
生地は、厚さ2cm、幅6~7cm、長さ18cmくらいに形成します。上から力をかけてOKです。160℃のオーブンで20~25分焼きます。
9.
焼けたら、網でさまします。粗熱がとれたら、包丁でカットします。厚さは5mmくらいでOKです。
10.
クッキングシートに並べて、にんにく醤油を表面に塗ります。160℃のオーブンで片面10分、合計20分焼きます。裏返した時に、再度、にんにく醤油を塗ります。
11.
焼けたら、天板のまま放置でさまします。さめたら、密閉容器で保存します。
12.
にんにく醤油の香ばしい香りがしま~す!
https://cookpad.com/recipe/278447
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