このレシピの生い立ち
簡単おしゃれ!おもてなしレシピ。
1.
アサリは塩水につけて砂抜き。
トマトは半分、にんにくと生姜はみじん切りにする。
2.
今回お魚は刺身用のものを使いました。刺身用のものは食べやすい大きさに切っておく
3.
熱したフライパンにオリーブオイルを入れあたため、そこに1のにんにくと生姜を入れ香りを出す。
5.
1のトマト、アサリを入れ白ワインをまわしかけたら蓋をして4〜5分蒸し焼き。
6.
アサリが開いたら塩コショウで味を整え、完成!
お好みでバジルやパセリ、ブラックペッパーを。
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