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にんじんとじゃがいものシリシリ
by うみのあおい
しなしなにんじんが立派に1品
コツ、ポイント
じゃがいもで作るとにんじんだけのときよりも甘みが少なくなります。塩コショウは辛すぎないように調整して下さい。
材料
(4人分)
にんじん
1本
じゃがいも
2個
シーチキン缶
1
たまご
2個
追い鰹つゆ(二倍濃縮)
大さじ1
塩コショウ
少々
オリーブ油
大さじ2
このレシピの生い立ち
にんじんシリシリを作ろうと冷蔵庫を見たらにんじんが1本しかありませんでした。じゃがいもがあったので代用できるか?と使ってみました。ちょっぴり大人の味になるかなと思います。
1.
にんじんとじゃがいもは皮を剥きスライサーで千切りにしておく(じゃがいもは水につけてあくを取る)
2.
シーチキンは蓋を開けオイルを捨てるたまごは割りほぐしておく フライパンにオリーブオイルをいれる
3.
にんじんとじゃがいもを入れしんなりするまで炒める。シーチキンを入れ塩コショウをふる
4.
追い鰹つゆを回し入れ最後にたまごを流し入れたまごに火が通ったら完成
https://cookpad.com/recipe/2785162
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