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ほったらかし 鮭のホイル焼き
by ソルティはーぷ
ホイルにまいて焼くだけの簡単レシピ。鮭以外のお魚でもOK★
コツ、ポイント
焦げやすいので蓋をしたら弱火で。あとはほったらかしなので簡単!
材料
(4人分)
鮭(他の切り身でも)
4切れ
塩コショウ
少々
酒
大さじ2
玉ねぎ
1/2個
キノコ(エノキやシメジ等)
適宜
バター
10グラム
このレシピの生い立ち
娘たちの好きなメニューです。それぞれ素材の味がいい感じです。 季節によってお魚を鱈などに変えでもってOK★です。
1.
鮭は流水で3秒程洗いキッチンペーパー等でしっかり拭き取ります。塩コショウと酒を合わせしばらくおきます。
2.
玉ねぎは薄切りにします。キノコは、榎茸、シメジ、椎茸、エリンギ等お好みで。それぞれ食べやすい大きさにします。
3.
アルミホイルに玉ねぎを並べその上に鮭、キノコ、バターの順に重ねます。今回はシメジとエノキを使いました。
4.
アルミホイルを包んでフライパンに並べ火にかけます。ジューっと音がしてきたら弱火にして蓋をします。
5.
5~7分位焼きます。火が通ったら完成!
https://cookpad.com/recipe/2785309
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