ズッキーニの食感が美味しい、簡単にできるおつまみです。スパークリングワインにぴったり。
コツ、ポイント
レモンを絞っていただいても美味しいです。
2.
ボウルに材料を全部入れて、混ぜ合わせ、冷蔵庫で10分くらい寝かせる
3.
フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、タネをスプーンで落とし入れて形を整えて焼く
4.
最初は触らずに、片面が固まったら返して、両面をこんがりと焼き上げる
5.
お皿に盛り付けたらイタリアンパセリを散らして、できあがり。
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