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チキンピラフ
by merry_pippin
パラパラしたご飯が美味しい、チキンピラフです。
コツ、ポイント
あまったら、ホワイトソースと混ぜて耐熱皿に入れ、ミックスチーズをのせてオーブンで焼きます。 簡単ドリアの出来上がり♪♪
材料
☆米
400g
☆サラダ油
大さじ2
●鶏ムネ肉
160g
●玉ねぎ
中1/2個
●マッシュルーム
1パック
●バター
大さじ1.5
●塩・コショウ
各適宜
△水
520ml
△固形スープの素
1個
△トマトケチャップ
80g
△ローリエの葉
1枚
△塩・コショウ
各適宜
冷凍グリーンピース
適宜
冷凍コーン
適宜
このレシピの生い立ち
高校の家庭科の調理実習で習ったレシピをアレンジしました。
1.
☆の準備☆米は使う30~60分前に洗って、ザルにあげておく。油を熱し、半透明になるまで炒める。
2.
●の準備● 鶏ムネ肉は2cm角に切り、玉ねぎはみじん切り、マッシュルームはスライスする。バターを熱し、玉ねぎがしんなりするまで炒め、鶏肉とマッシュルームを加えて、皿に炒める。塩・コショウをする。
3.
△の準備△鍋にすべての材料を入れ、沸騰させる。
4.
1・2・3を炊飯器に入れ、全体を混ぜ合わせて、スイッチを入れる。
5.
グリーンピースとコーンを熱湯でゆでる。
6.
4が炊けたら、グリーンピースとコーンを加えて少し蒸らす。 皿に盛って、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/278561
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