文字サイズ:
昔からやっていた利用法です! すだちは3~8月まではハウス物、8月から10月は露地物、11月~3月は貯蔵物です。 露地物は比較的皮が厚く硬いですが、皮の香り、風味が強烈です。ハウス物は露地物に比べ皮が薄く酸味がまろやかで果汁が多いです。