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いちじく入りサラダ その2
by あんず2810
マヨネーズ味のサラダでいかが?
コツ、ポイント
りんごの色止めは塩ではなく、レモン汁のほうが 出来上がりの味が さわやかになります♪ りんごは角切りではなく、いちょう切りでもよいと思います。
材料
キャベツ
1/4個
きゅうり
1本
いちじく
1個
りんご
小さめ半分
レモン汁
大さじ1/2
コールスロードレッシング
適当
このレシピの生い立ち
いちじくが旬なので、なんとかして食卓にのせたいと考えてみました。
1.
キャベツを千切りにし容器へ入れる。 きゅうりは薄切りにし、キャベツの上にのせ、塩を少し振る。
2.
りんごは角切りにし、色止めにレモン汁を大さじ1/2かける。いちじくも角切りにしておく。
3.
キャベツ・きゅうりをぎゅっぎゅっともむ。 水分が出たら水気を切る。レモン汁を切ったりんごといちじくをのせる。
4.
コールスロードレッシングをかけ、よく混ぜる。 マヨネーズでも可。
https://cookpad.com/recipe/2785716
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