文字サイズ:
小
中
大
印刷する
辛くない☆スイートバジルソース
by ayacoco.y
胡麻とはちみつでマイルドにしました。辛いバジルペーストは苦手!という方にも試してほしいです。
コツ、ポイント
バジルの水切りはしっかりと!胡麻はよく炒って香りを出すこと。ハチミツは味を見ながらお好みで加えてください(*^^*)
材料
バジル
100g
にんにく
小4かけ
塩
小さじ1くらい
ごま
40g
オリーブオイル
100cc
はちみつ
大さじ1くらい
このレシピの生い立ち
あま〜い香りの、スイートバジルをたくさんいただいたので、作ってみました。花まで入れちゃうのがポイント!
1.
バジルは、葉っぱと花を摘みとります。茎は硬いので使いません。きれいに洗い、水を切ります。
2.
にんにくもきれいに皮を剥き洗います。
3.
胡麻は、香りを出すためにフライパンで乾煎りします。
4.
バジル、にんにく、胡麻、塩、オリーブオイルを入れて、ハンディブレンダーで混ぜます。
5.
ハンディブレンダーは、ミキサーよりよく混ざるし、洗い物も楽チンなのでオススメです(・ω・)
6.
味を見ながらはちみつを加えます。辛さがマイルドになりますよ〜(o^^o)
7.
熱湯消毒した瓶に入れて完成!長く使いたい場合は、バジルペーストを詰めたあとにオリーブオイルを5mmくらい加えましょう。
https://cookpad.com/recipe/2786284
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.