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絶品そうめん稲荷
by ミルフィーユ1225
味付けされた稲荷寿司用のあげを使い、簡単に美味しいそうめん稲荷を作りました。稲荷あげの甘辛さがそうめんにとても合います。
コツ、ポイント
イクラなどを散らして、彩りを添えると、おもてなしの一品にもなります。ミョウガを添えたり、そうめんをお蕎麦に代えても、とても美味しくいただけます。
材料
そうめん
3束
稲荷あげ
16個分
ねぎ
適量(6本程)
大葉
適量(10枚程)
ごま
適量
そうめんのつゆ
適量
このレシピの生い立ち
運動会にそうめんを持っていく話を聞き、稲荷寿司用のあげに、そうめんを詰めて、冷たくして持っていくと美味しそうだと思い作りました。子どもたちにも大好評です!
1.
①そうめんを湯がいて水で洗い、水をきっておく。
2.
②ねぎは小口切りに、大葉も千切りのように小さめに切っておく。
3.
③湯がいたそうめんを稲荷用のあげに詰める。この時、箸にクルクルと麺を絡めると詰めやすい。
4.
④仕上げに、ねぎとごま、大葉を飾り、食べる時にそうめんのつゆを少量かけていただく。
https://cookpad.com/recipe/2787110
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