文字サイズ:
小
中
大
印刷する
鳥の丸焼き
by クックACCK85☆
パリッパリの皮がちょ~うまいです!
コツ、ポイント
しっかりと調味料を手ですりこむ! 肉汁を出さないようにしっかりとくちをしめること! 鶏ガラは、スープにするとgood!
材料
(3人分)
■
鳥1羽
赤パフリカ
1個
玉ねぎ
1個
じゃがいも
2個
セロリ
1本
人参
1/2
塩
たくさん
こしょう
たくさん
オリーブオイル
大さじ3
s&bのローストチキンの粉
1袋
にんにく
1かけ
ローズマリー
適量
このレシピの生い立ち
たまたまあった鳥1匹を使ってなにか出来ないか悩んだ結果!
1.
鳥の水分をキッチンペーパーで吸い取る。 オリーブオイル、ローストチキンの調味料を手につけて肉に強くこすりながら塗る。
2.
すべての野菜を1センチ角に切る。切った野菜をボールにいれて、塩、コショウ、 ローズマリーを入れ手で揉む。
3.
味をつけた野菜を、鳥のお腹にパンパンに詰め込む。詰めたら、中身が出ないように太い串で刺す。絶対に隙間がないようにする。
4.
味をしみこましている間にオーブンを90分 210℃に予熱しておく。
5.
オーブンの皿の上にクッキングシートをひいて、オイルをひいて肉をのせる。肉の横に余った入りきらなかった野菜をのせて、にんにくを散らす。
6.
オーブンにいれて90分やく。
7.
焼いているときに肉汁がでたら、スプーンで肉についてかける。
8.
できあがりー
https://cookpad.com/recipe/2787462
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.