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皮つきのジャムを作り次に皮をむいて作ってみました。きれいな色のジャムになり、我が家の人もきれいだと感心。レモン果汁を使うとビタミンcがあり酸化防止剤の働きをするのでとてもいいです。糖度60度くらいで、瓶に詰めて、殺菌すると長期保存もできます