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もやしとキャベツと厚揚げの豆板醤味噌炒め
by やちゅぴちゅ
簡単です!野菜高騰でもやし大活躍!ピリ辛みそ味で食欲そそります♪カット野菜活用してもいいですね!ボリューミーな一品に!
コツ、ポイント
野菜の水分が出るので水分がなくなるまで炒めて!お好みでおろしニンニク加えても!
材料
キャベツ
1/6個
もやし
1/2袋
ピーマン
2個
厚揚げ
1/2個
しょうがチューブで
小さじ1
ごま油
大さじ1
☆みそ
大さじ1
☆しょうゆ
小さじ1
☆砂糖
小さじ2
☆酒
大さじ1
☆豆板醤
小さじ1
☆鶏ガラスープの素顆粒タイプ
小さじ1
このレシピの生い立ち
ただのみそ炒めにしたら物足りなくて豆板醤入れたら美味しい♪
1.
キャベツ、ピーマンはカットします。厚揚げは5mm幅にカットします。フライパンにごま油にすりおろししょうがを入れ熱します
2.
キャベツ、ピーマン、もやしを入れ炒め厚揚げを入れ炒めます。☆の調味料を入れて汁気がなくなるまで炒めて出来上がり♪
3.
2015.1.26つくれぽ話題入り致しました!作って下さった皆様ありがとうございます(^^)
4.
2015.4.22 レシピブログmagazine春号に掲載させていただきました(^^)こちらでもつくれぽ沢山ありがと!
https://cookpad.com/recipe/2787792
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