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かぼちゃと豚肉の簡単炒め
by オラフ・ママ
かぼちゃが主役!豚肉と残り物野菜を切って炒めるだけ!
コツ、ポイント
かぼちゃは意外と油を吸うので焦げやすいです。様子を見ながら油を足し炒めてください。野菜はなすなど余ったもので大丈夫ですよ。
材料
(4人分)
かぼちゃ
大4分の1
豚薄切り肉
200g
人参
2分の1
玉ねぎ
中1個
しめじ
半パック
醤油
大1から2
みりん
大1
酒
大1
油
大2
このレシピの生い立ち
栄養満点のかぼちゃを何とかメインにできないかと考えてできました。
1.
かぼちゃと野菜を薄くスライスする。
2.
かぼちゃ人参を大1の油で炒めしんなりしたら、豚肉とその他の野菜を入れ炒める。
3.
途中油を大1入れ、醤油、みりん、酒を入れかるく炒める。
4.
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