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豚の唐揚げ
by りえおさん
鶏唐じゃないよ。豚唐だよ☆ コマ肉でジューシーな唐揚げが出来ます♪
コツ、ポイント
5分位おいてから2度目を揚げて下さい。
材料
豚コマ肉
300g
●醤油
大2
●酒
大1
●ごま油
小1
●にんにく(おろし)
小1~
●生姜(おろし)
にんにくの半量
●塩胡椒
少々
片栗粉
大3位
揚げ油
適宜
このレシピの生い立ち
キムカツ的発想で。
1.
●を全て合わせて豚コマ肉を加えて揉み込み混ぜる。30分おく。
2.
1に片栗粉をまぶし、170度に熱した揚げ油に鶏唐揚げ位に軽く握った1を1分揚げる。
3.
全て揚げたら180度に温度を上げ、再び1分揚げる。
https://cookpad.com/recipe/278789
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