文字サイズ:
小
中
大
印刷する
炊飯器で簡単!牛すじカレー
by ひなぴよママ
圧力鍋がなくても、簡単ぷるぷるトロトロな牛すじカレーができちゃいます♪
コツ、ポイント
炊飯器ですじ肉を炊くことで、ひたすら煮込む長い時間を短縮できます。
材料
(ご家庭で作る普段の量で)
牛すじ
好きなだけ♡
お好きなお野菜
好きなだけ
お好きなカレールー
好きなだけ
炊飯器
私は圧力釜のものを使用
お水
すじ肉がかぶる程度
あればコーラ
なくてもOK
このレシピの生い立ち
すじ肉は好きだけど、時間がかかる…でもわざわざ圧力鍋買うのも…でひらめきました☆
1.
牛すじを沸騰した湯で5分程下茹でし、アクをしっかり取っておく。
2.
すじ肉を炊飯器にセット お水とコーラをかぶるくらいに入れる。 コーラは200mlくらい? (適当ですみません。。)
3.
炊飯器は早炊きでON 炊き上がりが固いようなら、もう一度炊いて下さい。
4.
後はいつも通りのカレーの手順で、お野菜などを煮込んで下さい。
5.
炊き上がったすじ肉を、一口大にカットして(最初にでも良いです)煮汁ごとお鍋に投入。 煮汁は美味しいお出汁になります。
6.
お野菜が柔らかくなったら、普段通りカレールーを入れて味の調整をする。
https://cookpad.com/recipe/2788083
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.