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お月見♡さつまいもの白玉団子
by oNACHIKOo
お月様色のかわいいお団子できました♡
コツ、ポイント
※ぬるま湯の量は、様子をみて加減してください。 このままはもちろん、黒蜜やきな粉をかけたり、あんこといっしょに食べてもおいしいです。
材料
(2〜3人分)
さつまいも
1本(250g前後)
白玉粉
100g
砂糖
20g
ぬるま湯
※大さじ4
このレシピの生い立ち
お月様色のお団子にしたくて、お芋を練り込みました。
1.
さつまいもは1cmくらいの輪切りにして皮をむいて水にさらす。柔らかくなるまで茹で、熱いうちに裏ごしする。
2.
ボウルに白玉粉、砂糖、①を入れて軽く捏ね、ぬるま湯を大さじ1ずつ様子を見ながら加え、耳たぶほどの硬さになるまで捏ねる。
3.
ひとくち大に丸め、沸騰した湯に入れる。2~3分して浮いてきたら、冷水に取る。
https://cookpad.com/recipe/2788155
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