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自家製から揚げ粉
by naomimama
お弁当にちょっと・・・肉のほかに魚のから揚げ・・・ゲソから揚げ・・・作っておくと本当に便利ですよ♪
コツ、ポイント
しっかり粉状にすることと、ジップロックなんかに入れて冷凍保存すること!
材料
薄力粉
60g
強力粉
50g
片栗粉
60g
BP(ベーキングパウダー)
小さじ1
砂糖
大さじ1
塩
小さじ2
スキムミルク(クリープや粉ミルクでもOK)
小さじ2
顆粒中華だし
小さじ1
こしょう
適量
醤油
小さじ2
サラダ油
小さじ1
にんにく・しょうが(すりおろし)
各1片
このレシピの生い立ち
市販品は高いので・・・子沢山大家族の我が家は いつもこの倍量で作って、常に冷凍庫に常備してます☆
1.
材料すべてをフードプロセッサーでガーっと均一な粉状にするだけ♪醤油、油、にんにくなんかも入っているので保存は冷凍庫で!
2.
フードプロセッサーがなければ、袋に入れてシャカシャカ!あとは手で粉状にしてね♪
3.
水で溶いても、そのまままぶしてもOK!お弁当用にはスプーン一杯程度使います♪
4.
パパの飲み残しのビールで溶いて鶏胸の唐揚げに☆
5.
他にも魚やいか、ゴーヤのワタもおいしいよ~♪
https://cookpad.com/recipe/2788440
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