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ジャガイモがあったら!どったら餅
by *鈴かすてra*
めっちゃ粘るぅ〜(^^)エッグスラットも美味しくできます。
コツ、ポイント
冷めたらいもをよーくすりつぶす!これくらいかな
材料
ジャガイモ
3〜4個
このレシピの生い立ち
テレビで放送していたそうですが、それをみて父が作ってました。私もまねっこしちゃいました。道南地方←松前の人達が作ってるそうです。ジャガイモってこんなに粘るんだ〜(笑)
1.
ジャガイモを洗い皮をむいて柔らかく煮ます。
2.
じゅうぶんに冷めたらすり鉢ですります。
3.
結構ねばりがでてくるんです。
4.
すり鉢がなければ手で潰します。これで完成!地元の人は麺つゆをかけて食べたりするそうです。
5.
そぼろを混ぜて
6.
油であげました。クリームコロッケみたいになります。
7.
よーくすりつぶして卵2個使いました。
8.
ふわふわの卵焼き
9.
お弁当ができました。
10.
エッグスラットもしっとりトロトロにできます。
11.
サンドイッチのポテトサラダも作り置きで簡単!
https://cookpad.com/recipe/2788513
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