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トロッと納豆麻婆豆腐
by yukokuma
納豆が入るからお肉が少しでも満足します。そして、ご飯が止まらない笑 辛いのが好きな方は豆板醤多めで食欲増進!
コツ、ポイント
辛いのが好きな旦那なので豆板醤は小さじ1位入れてます。結構辛いけど、後引く感じらしいです。納豆のトロミで物足りない方は水溶き片栗粉で調節して下さい。
材料
豚ミンチ
100g
豆腐
1丁
納豆
2パック
長ネギ
1/2本
しょうが
ひとかけ
水
80ml
■
調味料)
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
味噌
小さじ1
豆板醤
お好み
このレシピの生い立ち
スーパーで買ってた納豆麻婆豆腐の素が最近見かけなくなったので、自分で作ってみました!
1.
しょうが、長ネギをみじん切りにする。 豆腐は水切りして大きめに切る。
2.
調味料を全て混ぜておく。
3.
フライパンにごま油としょうがを入れて香りが出たら、豚ミンチを入れて炒める。
4.
豚ミンチに火が通ったら混ぜておいた調味料を加え混ぜる。
5.
水を入れて沸いたら豆腐を加えて温める。
6.
豆腐が温まったらタレを入れて混ぜた納豆、ネギを入れて軽く混ぜて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2788867
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