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関西風♡甘~いお月見団子
by Match
私がいつも食べていたお月見団子は、あんこがかかった甘~い団子♡美味しいとお月さまも笑顔( ^)o(^ )
コツ、ポイント
鍋で湯がいた団子は、氷水につけて、ぬめりを取る。 甘めがいい場合は、粉を練る時、お砂糖を好みで加えてください。
材料
(10個分)
上新粉or白玉粉
230g
水orぬるま湯
200cc
あんこ(ID.484044)
100g
このレシピの生い立ち
いつも買っていたお菓子屋さんの団子を、見よう見まねで作りました。
1.
ボールに粉を入れて、ぬるま湯を何回かに分けて入れ、捏ねる。
2.
耳たぶくらいの柔らかさになるまで捏ねる。
3.
適当な大きさに切りわけボート型にする。
4.
沸騰したお湯に③を入れ、浮き上がってからも2分ぐらい茹でる。
5.
④を掬いあげ、氷水を入れたボールに取る。
6.
⑤のぬめりをとってお皿に並べる。
7.
あんこを、団子の真ん中あたりにかける。
8.
<お月見>
9.
あんこ多い目で!
https://cookpad.com/recipe/2788891
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