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レタスと海苔の味ぽん和え♪
by えみまふぃん
*ミツカン本掲載レシピ* 海苔の風味と大蒜が効いたレタス和え♪
コツ、ポイント
玉ねぎの辛みが苦手な場合はさらに水にさらし、ペーパーなで水気をしっかり取る レタスの水分もペーパーなどを使ってしっかりと取り除く(味の絡みが良くなり減塩になります) 海苔は全量3gの大きいものを半分使用しました
材料
(2人分)
レタス
100g
玉ねぎ
30g
●にんにく(すりおろし)
3g
●味ぽん
大さじ1/2
●エクストラバージンオリーブオイル
大さじ1/2
●白すりごま
大さじ1
塩
0.1g
焼き海苔(細かく千切る)
1.5g
このレシピの生い立ち
サラダだとドレッシングを多く使ってしまいがちなレタス...香りのある食材と調味料の組み合わせでおいしく『減塩』しました
1.
玉ねぎはスライスしておく ※10〜15分空気にさらしておくと辛みが和らぎます
2.
レタスを洗い、食べやすくちぎる 水分をしっかり切り、ボールに入れる
3.
小さな器で●を混ぜ合わせる レタスを入れたボールに玉ねぎ、海苔、塩も加えて全体を和える
https://cookpad.com/recipe/2788900
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