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✿手羽元で♡甘辛味噌の香味焼き✿
by ぇぃchan。
こってり甘辛♡ ご飯が進む〜♡ 照り焼きもいいけど 味噌手羽もイケる(∩´∀`∩)♪
コツ、ポイント
ぱっとみ、材料多く感じますが笑。簡単です♡ 手羽元焼いて、混ぜといた調味料で煮て焼くだけ٩(⑅•ω•⑅)۶
材料
(5本分)
手羽元
5本
長ネギ
10cm位
■
味噌だれ
水
大3
味噌
大1
みりん
小1
酒
小1
砂糖
小1
酢
小1
豆板醤
小1
コチュジャン
小1
ニンニクすりおろし
少々
生姜すりおろし
少々
味覇
小1/2
■
トッピング
小口切りネギ
適量
白胡麻
適量
このレシピの生い立ち
お酢煮や照り焼きもイイけど、ちょっと違った味で食べてみたくて✿
1.
長ネギはみじん切りにして、味噌ダレと合わせておく。 手羽元は骨に沿って切り込みを入れておく。
2.
鍋に油を引いて、手羽元を焼く。 焼き色が付いたら味噌ダレを入れて蓋をし、10分程煮込む。 *焦げないように注意!
3.
蓋を外したら、火を強めて水分を飛ばしながら焼き絡めたら完成♡ *飛び跳ね注意!
4.
お皿に盛りつけ、お好みでネギ・白ゴマをトッピング✿
https://cookpad.com/recipe/2788965
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