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簡単♪我が家の鮭のホイル焼き
by ★えみやん★
醤油とマヨネーズが相性抜群♡フライパン不使用の楽チンメニューです!秋鮭とキノコのおいしい季節にピッタリ!
コツ、ポイント
お使いのオーブントースターによって、火加減が違うと思うので、調整しながら様子を見てください。
材料
(2人分)
鮭(生切り身)
2切れ
玉ねぎ
半分
しめじ
半分
油(バター)
少々
塩麹
少々
醤油
適量
マヨネーズ
適量
このレシピの生い立ち
フライパンを洗うのが面倒すぎるズボラ主婦の小さな抵抗です(笑)
1.
鮭の切り身に塩麹を塗り、1時間ほど冷蔵庫に寝かす。(塩麹がなければこの工程は無視してください)
2.
玉ねぎは薄切り、しめじは食べやすい大きさにちぎりわける。
3.
アルミホイルを大きめに切り、中心に油を少々塗る。
4.
3のホイルの上に、玉ねぎ→鮭→玉ねぎ→しめじの順に乗せ、焼いた後汁がこぼれないようにホイルのふちをつまんで蓋をする。
5.
オーブントースターに入れ、1000wで20~25分焼き、鮭の中に火が通っていたら、醤油とマヨネーズを適量かけて完成!
https://cookpad.com/recipe/2789121
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