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ナスの肉味噌常備菜
by ぴおーね
少し濃い目の味付けなのでご飯にぴったり!
コツ、ポイント
耐熱皿にご飯を乗せてこの肉味噌を乗せ、とろけるチーズを上に乗せて焼くととっても美味しいですよ(*´艸`*) はじめは角切りで作ってましたが半月切りの方がお箸で取りやすいです。
材料
ナス
4本
ひき肉
150g
生姜
1片
☆醤油
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆水
大さじ1
☆味噌
大さじ3
このレシピの生い立ち
なすを大量に頂いたので美味しく消費すべく作りました。
1.
なすを半月切りにする。(火の通り易いように薄めに)
2.
生姜はみじん切りにする。
3.
フライパンに油をひいて、生姜を炒め、ナスを加えてなすがしんなりしてきたらひき肉を加える。
4.
☆の調味料を全て入れ、しっかりと絡ませてから中火で軽く水分を飛ばして完成!!
https://cookpad.com/recipe/2789659
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