コツ、ポイント
団子の水気はよく切ってください(キッチンペーパーでふきとる)
ジャムはお好きなものでOKです。今回はアプリコットジャムを使用
イチゴジャムやチョコクリーム、バナナを粗く潰したものに刻んだナッツを混ぜたものでも美味しいです
このレシピの生い立ち
ココナッツミルクが余っていたのので作りました
1.
ボウルに白玉粉を入れ、ココナッツミルクを少しずつ(大さじ2ぐらいずつ)入れて耳たぶぐらいの柔らかさにこねる
2.
1の生地をひとまとめにしてから、直径2cmぐらいの団子にする
4.
3の沸騰した湯に2で団子にしたものを入れ、団子が浮いてきたら3分待ってから冷水にひたす
6.
アプリコットジャム(好きなジャム)に水を混ぜ、ゆるいソースにしたら5の団子にかける
https://cookpad.com/recipe/2789702
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