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しわのない肌を保つには ビタミンA・C・Eや鉄分が効果的といわれます。 人参はビタミンAが豊富で、小松菜はビタミンAのほか鉄分が豊富に含まれる食品です。 じゃがいもに含まれるでんぷんが調理で損なわれやすいビタミンCの損失を少なくします。