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ロースト野菜にチーズディップ
by yukanosuke
ほど塩レシピに掲載頂きました。トースターで焼くだけ~チーズのディップは減塩とは思えないお味に♪(減塩レシピです)
コツ、ポイント
減塩にするため、クリームチーズでお味のベースを作っています。酢が入り、チーズの酸味を際立たせます。黒胡椒を引いて、大人味にしました。 野菜には下味を付けなくても、美味しく頂けます。 オーブンシートをご使用ください。
材料
(2人分)
かぼちゃ
100g(1/4)
蓮根
70g
プチトマト
6個
■クリームチーズ
大さじ1/2(10g)
■マヨネーズ
大さじ1
■牛乳
大さじ1
■酢
小さじ1
■黒胡椒
少々(0.1g)
■砂糖
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
減塩でも美味しく食べられないかと考えました。 クリームチーズは塩分が少なく、お味のアクセントにもってこいです! 黒胡椒も塩分を忘れさせるアイテムです。
1.
野菜を切ります。(天ぷらを作る時の厚さ) ※プチトマトは破裂させないために、切りこみを入れる。↗
2.
※レンコンは切った後、灰汁抜きのため酢水5分位漬けます。水気を拭く。
3.
クリームチーズを レンジ600wで10秒かけ、柔らかくする。 他の■の材料と混ぜる。
4.
オーブン鉄板にオーブンシートを引きます。
5.
野菜をトースター 260度で10分焼く。 プチトマトは、8分位で出す。 ※ご自宅のトースターに応じて時間調整して下さい。
6.
お皿に盛り付け、ソースを添えます。 出来上がり~
7.
※野菜はフライパンで焼いてもいいです。 ※野菜はお好きなものでお試しくださいね。
https://cookpad.com/recipe/2790590
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