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ジャーマンポテサラ
by chiるこ
子供も大人も好きな味!ビールにも合います◎
コツ、ポイント
4.で玉ねぎをチンするのはベーコンと炒めた時に水分が出てしまうと、せっかくのカリカリベーコンがシナシナになるからです。 ベーコンの塩気があるので、塩コショウは控えめで充分美味しいです‼︎
材料
(3〜4人分)
男爵いも
大きめ3つ
きゅうり
1本
玉ねぎ
大きめ1/4
ベーコン
1パック
☆マヨネーズ
大さじ3
☆お酢
小さじ1
☆塩コショウ
適量
☆ブラックペッパー
適量
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にハムが無く、ベーコンしか無かったので思いつきで作ってみました(^O^)
1.
男爵いもは皮を剥いて、1つを6等分する位大きめに切る。
2.
芋は、塩を入れた湯でしっかりと茹でたら、お鍋の湯を捨てて粉ふきいもにする。バットにあけて粗熱を取っておく。
3.
きゅうりは薄切りにし、塩をして水気を絞っておく。
4.
玉ねぎは薄切りにして、レンジで軽くチンして水分をある程度飛ばしておく。ベーコンは5mm幅に切る。
5.
フライパンでベーコンをカリカリになるまで炒めてから、チンした玉ねぎも加えてしんなりするまで炒める。
6.
バットにあけて粗熱をとる。
7.
あらかた熱がとれたら大きめのボールに具材を入れ、☆の調味料で和える。冷蔵庫でしっかり冷やすとより美味しいです!
https://cookpad.com/recipe/2790744
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