文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ナスとトマトの♡簡単オレガノ&クミン炒め
by BUNNYMOM
メキシカンな香り漂う、炒めるだけの簡単な料理です。茄子料理がマンネリ化している方にお勧め♪
コツ、ポイント
ナスに火が通ったらトマトを入れて手早く仕上げます。
材料
(4人分)
ナス
大2本
トマト
大2個
オリーブオイル
大さじ2
にんにく
1片
乾燥オレガノ
小さじ1弱
クミンパウダー
小さじ1弱
塩
小さじ1弱
このレシピの生い立ち
タコスのシーズニングの主要な部分を使い、イタリアンでもアジアンでもないレシピにしてみました。
1.
フライパンにオリーブオイルとスライスしたにんにくを入れて弱火にかけます。
2.
すぐに食べやすい大きさに切ったナスを入れて中火にして炒めます。
3.
ちなみに、写真のナスはヒモ茄子という、細くて長〜い品種です。
4.
ナスが柔らかくなってきたら、8等分くらいに切ったトマト、塩、オレガノ、クミンを加えてサッと炒めます。
5.
トマトの表面がとろっと崩れてきたら出来上がり♡
https://cookpad.com/recipe/2791070
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.