技術不要だけど、ちょっとだけ手間をかけたら臭みもなく激ウマ♪
このレシピの生い立ち
スーパーでマグロのカマを発見したから。
1.
冷凍していた場合は、密封袋に入れて氷水に入れて解凍。
2.
マグロを水洗いして、キッチンペーパーでしっかり水気を拭う。
3.
マグロを袋に入れて塩をふり入れて軽く揉んで放置。(10~15分位?)
4.
③を水で軽く流してから、酒とにんにく、オリーブオイルを揉み込んで10~15分放置。
5.
200度に熱したオーブンで30分程焼いたら出来上がり♪
6.
あればマリネの時点でローズマリーを加えたら洋風な感じ。好みでレモンを添えても。
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