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松山揚げと色々野菜の味噌汁(合わせみそ)
by まみお✳
話題入り感謝いたします^^ そのまま使える松山揚げは忙しい朝のお味噌汁にぴったり。
コツ、ポイント
いりこは使用前30分ほど分量の水につけておきます(時間が無ければつけなくてもOK)。 九州の味噌は甘口。減塩味噌で心持ヘルシー^^
材料
(2人分)
松山揚げ
ひとつかみ
玉ねぎ
1/8
にんじん
3㎝
乾燥カットわかめ
大さじ1/2
ねぎ(小口切り)
大さじ1/2
いりこ
10こ
合わせみそ
大さじ2弱
水
400cc
このレシピの生い立ち
扱いが簡単な松山揚げは私のお気に入りです(油抜き不要らしいです)^^。 いろんな野菜を小さく切って、少しずつ入れるほうが主人が食べてくれるので。
1.
今回は九州の合わせみそです^^
2.
鍋に水を入れ、頭、ハラワタを取ったいりこ、松山揚げを入れ、沸騰させる。沸騰したらいりこを取り出す。
3.
野菜を入れ、火が通ったら止め、味噌を溶かしいれる。もう一度火を点け軽く煮立ったらすぐに止める。出来上がりです。
4.
【「お味噌汁」カテゴリに掲載されました。 2014/10/07】 有難うございます♪
https://cookpad.com/recipe/2791756
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