お酒のおつまみに!ご飯にも、つまみ食いにももってこい(笑) 4人前で約190円。
コツ、ポイント
いつも目分量で作っています^^;
軽量スプーンなんて面倒くさい!って方は醤油2:酢1:ごま油適量で微調整してください。
1.
砂肝をよく洗い、茹で、火が通ったらザルにあげ粗熱をとります。
2.
4mm程度にスライスします。薄すぎないように。
3.
混ぜ合わせた調味料にスライスした砂肝を漬け込み、お好みでねぎを入れて出来上がり。!ねぎを食べる前に入れるようにすれば1週間くらい冷蔵庫で保存できます。
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