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もっと温まる♪ 甘辛おでん
by 料理人一家の食卓
関東風でも関西風でもなく、韓国風です^^ いつものおでんよりも、より温まりますよ!
コツ、ポイント
唐辛子の量はお好みで加減してください。 日本の七味唐辛子は刺すような辛さなのに対して、韓国唐辛子は甘みがあるので料理向きです。
材料
(1人分)
■
おでん汁
だし汁
カップ2
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
韓国唐辛子粉
小さじ1
■すきなおでんの具(適当に)
一人分
ちくわぶ
1/2本
こんにゃく
2~3きれ
大根
2~3きれ
はんぺん
1枚
がんもどき
2~3個
さつま揚げ
2~3きれ
ゆで卵
1個
このレシピの生い立ち
ふだんのおでんをピリ辛にしようと思って試したら、予想以上に美味しかったです。
1.
おでん汁の材料を火にかけて一煮立ちさせる。
2.
すきなおでんの具を、固いものから時間を置きながら順に入れて煮込んでいく。
3.
一番固いものに串がすっと通ったら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2792676
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